Cocina con ajo negro: Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos.

Cocina con ajo negro M s de recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastron micos El Ajo Negro un gran desconocido un producto que apenas se utiliza tiene un aspecto que a primera vista puede resultar extrao pero todo cambia cuando lo aades a un plato este se transforma adquiri

  • Title: Cocina con ajo negro: Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos.
  • Author: Concha Bernad
  • ISBN: -
  • Page: 312
  • Format:
  • El Ajo Negro un gran desconocido, un producto que apenas se utiliza, tiene un aspecto que a primera vista puede resultar extrao, pero todo cambia cuando lo aades a un plato, este se transforma adquiriendo un intenso y delicioso sabor Adems este inslito producto tiene un sinfn de posibilidades, por eso Concha Bernad, impulsada por las ganas de divulgar las bondades de este alimento, se puso a la cabeza de este proyecto.Pero ella saba que no poda hacerlo sola, y por eso cont con la colaboracin de grandes profesionales del mundo de la gastronoma como Raquel Castillo, que ha escrito el prlogo y con Matas Prez Llera uno de los fotgrafos gastronmicos ms importantes del pas En cuanto al mbito culinario el libro cuenta con la participacin de 24 grandsimos chefs, que han elaborado suculentas y sofisticadas recetas con el ajo negro como ingrediente principal En la segunda seccin del libro las protagonistas son trece mujeres y un hombre con nombre propio, Juan Echanove Todos son bloggers aficionados a la cocina y que aportan a los platos del libro un toque ms casero y familiar.Pero hay una cosa en comn que ha unido a todos los participantes de este libro, las ganas de ayudar y por eso, todo lo que se recaude ser destinado a Mensajeros de la Paz que ha abierto recientemente otro comedor social.Los participantes son Rodrigo de la Calle, Martn Berasategui, Samanta Vallejo Ngera, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz, Manolo Barranco,Susi Daz, Manolo de la Osa, Ral Beltrn, ngel Len, David Muoz, Andrea Tumbarelo, Francis Paniego, Borja lvarez, Diego Guerrero, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Andrs Madrigal, Iaki Oyarbide, Firo Vzquez, Paco Ron, Pedro Subijana, Mario Sandoval, Sergi Arola, MarElas La cocina de Mar , Carmen Farins Rezetas de Carmen , Carmen Quintano Bizcocho de Chocolate , Carmen

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      312 Concha Bernad
    Cocina con ajo negro: Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos.


    About “Concha Bernad

    • Concha Bernad

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    622 thoughts on “Cocina con ajo negro: Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos.

    • Es imposible de leer, esta mal maqueado en su formato para kindle.Hay recetas de todo tipo, algunas cuando menos esot ricas y poco utilizables.En absoluto recomendable salvo porque el dinero pagado servir a una buena causa.


    • Esta bien por conocer algo m s sobre el producto Las recetas est n bien pero podr a estar mejor es interesante


    • No soy precisamente un fan del ajo, de hecho procuro siempre apartarlo en las comidas.Me llam la atenci n la existencia de este tipo de ajo, que no es m s que un ajo tradicional que ha sido tratado de una manera especial hasta adquirir su color negro A partir de aqu y gracias a este libro el ajo deja de ser un mero condimento.


    • The book does not display well on Kindle format conversion problems, I guess and that makes it difficult to read.


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